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          1. 唐人神集團股份有限公司
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            唐人神喜獲“杰出科技創新獎”

            2020-07-31 14:39

            唐人神喜獲“杰出科技創新獎”

               近日,從中國農業科學院傳來好消息,唐人神集團股份有限公司參與研制的“醬鹵肉制品加工關鍵技術創新與應用”成果在中國農業科學院科學技術成果獎評選活動中,榮獲“杰出科技創新獎”,集團發展戰略部總監劉志斌榮獲“杰出科技創新獎”個人獎。

               長期以來,醬鹵肉制品工業化存在特色品質保真難、加工損耗高、核心加工裝備缺乏等突出問題。為此,唐人神集團與中國農業科學院農產品加工研究所團隊歷經13年聯合攻關,實現理論、技術、裝備、產品、標準創新并產業化,終于取得重大原創性突破。該技術成果顛覆了醬鹵肉制品小鍋換大鍋傳統生產方式,實現了工程化流程再造,促進了我國醬鹵肉制品產業技術升級。目前,該技術成果已在國內10余家企業進行轉化,取得了較好的經濟社會效益。    

             

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